Le Caviar d'Escargots
Appelé Perles de Savoie, les oeufs de l'escargot deviennent suite à un travail de pasteurisation et un mélange astucieux de sel et de citron, un fin met avec des senteurs boisées, prêt à être dégusté nature ou accomodés de divers idées personnelles (crème fraiche ciboulette,etc.).
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